Zilver voor het Boulangerieteam tijdens het EK 2021 Nantes

Na een spannende wedstrijd zijn Daan Filius, Maurits de Greef en Giel Vermeulen samen met coach Michel Schröder op de tweede plaats geëindigd tijdens de 21^e editie van het EK Boulangerie in Nantes. Het podium werd aangevuld met op de derde plek Frankrijk en Italië als winnaar.

De jury was blij verrast dat het Boulangerieteam een jong team heeft gestuurd om de strijd op het Europees podium aan te gaan. Dat geeft een positief beeld naar de toekomst aldus de jury. Coach Michel Schrörder is onzettend trots: “Dit jonge team is boven zichzelf uitgestegen”. Het team heeft er alles aan gedaan om mooie producten te presenteren binnen de opgegeven tijd, alle lof voor het team!

Smaak

De showtafel was voorzien van tientallen producten. Naast het sierstuk lagen er diverse broden en viennoiserie producten. Bij de broden en viennoisserie werd het team ook geroemd om zijn smaakcombinaties. Het centrale thema voor het sierstuk was: ‘monument uit het land’. In totaal hebben vijf landen gestreden om de EK titel